淄博特产马踏湖金丝鸭蛋,品味湖光山色中的美味

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淄博特产马踏湖金丝鸭蛋，是山东省淄博市博山区的一款特色美食，以其独特的风味和丰富的营养价值而闻名。马踏湖位于淄博市博山区，这里水质清澈，生态环境优美，是养殖鸭子的理想之地。
马踏湖金丝鸭蛋的特点主要体现在以下几个方面：
1. 蛋黄大而鲜艳：马踏湖金丝鸭蛋的蛋黄大而饱满，呈现出鲜艳的橙黄色，富含丰富的脂肪和蛋白质。
2. 蛋白质含量高：金丝鸭蛋的蛋白质含量较高，有利于人体吸收，对健康有益。
3. 风味独特：马踏湖金丝鸭蛋具有独特的香味，口感细腻，回味悠长。
4. 营养丰富：金丝鸭蛋富含多种维生素和矿物质，具有滋补强身的作用。
5. 制作工艺独特：马踏湖金丝鸭蛋的制作工艺独特，选用优质鸭种，严格把控饲料质量，确保鸭蛋的品质。
品尝马踏湖金丝鸭蛋，仿佛置身于湖光山色之中，品味着大自然的馈赠。以下是一道以马踏湖金丝鸭蛋为主料的美食推荐——
【红烧鸭蛋】
材料：马踏湖金丝鸭蛋6个，五花肉100克，姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐各适量。
做法： 1. 鸭蛋煮熟，去壳备用；五花肉切片

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　　自古以来，马踏胡上鹅鸭成群。金丝鸭蛋已负盛名。鹅鸭平素以湖中的蛤蜊为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

 

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